听说臭豆腐也分口味看看你吃过哪种

臭豆腐是我们 的传统美食小吃;有些人对其是闻而远之，而有些则将其作为最爱的美食小吃；虽然臭豆腐闻起来熏臭，但吃起来香辣可口；酥干的豆皮，饱满的酱汁隐含在豆豆皮里面，轻轻咬一口， 酱汁会慢慢溢出来，而蜜辣的香味也随之扑鼻而来，令人回味悠长。

而不同地方不同口味，不同烹制方法不同口味，so跟着胖胖一起来看看那些令我们回味无穷的臭豆腐吧！

NO.1

长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是世界闻名的美食小吃，美食记录片《舌尖上的 》曾寻访过这个美食；经典的长沙臭豆腐是外黑内白，外酥内滑，初闻臭，细闻香；洒上香菜秘制辣酱，再浇上酱汤汁，简直让人垂涎三尺。

NO.2

南京臭豆腐

南京臭豆腐与长沙臭豆腐为我国臭豆腐界的特级美味；但南京臭豆腐与长沙臭豆腐不同，南京臭豆腐豆皮一般为是黄灿灿，给人一种金玉满堂的感觉。外焦酥脆，内滑嫩香，虽然臭味较淡，但入味十足，让人回味无穷。

NO.3

台式臭豆腐

台湾夜市小吃是世界闻名的，晚上在台湾逛夜市会遇到各式各样的美食小吃，其中的台式臭豆腐是你非常不错的选择。台式臭豆腐与大陆不同，其是内外皆酥，外面酥脆，里面有许多通气的小孔洞，所以它也是内外皆臭，闻起来熏臭熏臭的，吃起来辣臭辣臭的，所配的酱料和配菜也是极具特色，让人吃起来欲罢不能。

NO.4

王致和臭豆腐

王致和臭豆腐是老北京传统小吃字号，有着300多年的历史传承，是属于豆腐乳的一种；颜色也与其他臭豆腐与众不同，灰青色，虽然外表看起来很一般，甚至让人不是很有食欲，但是味道却是一流的。味道不辛辣，不酥脆，却臭里含奇香，鲜滑柔软，咸淡适中，让人不禁因其独特的外观和鲜美的味道而印象深刻。

在大众印象中，臭豆腐常被认为不健康的美食，但其实它也有功效的一面，比如说其富含蛋白质，钙等元素，还被喻为“素奶酪"呢。

臭豆腐种类繁多，各具特色，你最爱吃的是哪一款呢？给胖胖留言分享一下吧！