吃货宝宝必备食谱不仅会吃还会做
随时随地，不管饿还是不饿都想吃东西，这大概是吃货宝宝们的共有特性吧，但有时候想吃的东西却并不容易吃到。出去吃？嫌麻烦。点外卖？又容易错过食物最佳的品尝时间。这时候朋友总会说想吃自己做啊！谁说我们吃货只会吃吃吃呢？学会这三种食谱，想吃就吃，随心所欲。
主食·扬州炒饭
食材：米饭、鸡蛋、玉米粒、香肠、西芹、胡萝卜、油、盐、鸡精。
做法：
1、香肠切丁，胡萝卜、西芹切丁并与玉米粒混合放在一旁备用。
2、将鸡蛋打散并倒入米饭，搅拌均匀后浸泡。
3、将香肠丁和混合蔬菜丁分别炒好，并起锅放置在盘中，放少许盐和鸡精。
4、将泡了蛋液的米饭下锅炒散，炒干，接着倒入炒好的香肠和蔬菜丁，一起翻炒一下，再加适量盐和鸡精调味。这样，一盘香喷喷的扬州炒饭就出锅啦！
学会这样一道菜，无论早餐、午餐、还是晚餐，一盘炒饭就全部搞定，且营养多多哦。然而想要将这样一盘扬州炒饭做得好，看似简单实际上却并不是一件容易的事，所有食材都要选用最为新鲜的，最重要的还要有一款健康的好油哦。
这里我们选择这种金龙鱼谷维多双一万稻米油，它的谷维素与植物甾醇平均含量同时达到10000PPM（毫克/千克），实现了营养和品质的科学平衡，是营养与品质的上佳组合。这款稻米油弥足珍贵，每150KG稻谷只能萃取约1L稻米油，其中含丰富的维生素E，还荣获了国际稻米油大会价值贡献奖、国际稻米油理事会健康贡献奖、国际稻米油会议品质大奖。
我们日常用油其实最担心的就是油的健康问题，所以挑选的时候总会比对许多油配料的差别。而这款稻米油优质、珍贵、健康、匠心，并且是一款非常适合小孩吃的油，在最注重饮食健康的日本被选为中小学生营养午餐用油。用这样一款油做菜，可以说是全家无忧了。其中含有的谷维素能够调节植物神经，帮助睡眠，适合亚健康人群及睡眠不佳人群食用，植物甾醇又能够抑制身体对胆固醇的吸收，实现轻脂轻生活。听完这么多好处，是不是迫不及待想要买来试试了呢。
招牌菜·清蒸石斑
食材：石斑鱼，葱，姜，盐，料酒，花生油，酱油。
做法：
1.从鱼肚将鱼剖开，将鱼又腮、鱼鳞、内脏，两面各划上两刀，抹上盐闲置半小时左右。
2.姜切丝，葱切段，蒜拍扁去壳。
3.将葱姜蒜铺在鱼身上，浇上一勺料酒，一勺酱油，一勺花生油。
4.烧一锅水，水开后上锅蒸九分钟。
5.时间到，出锅，蔬菜作装饰，完成。
这道清蒸石斑，清淡又美味，蛋白质还超级丰富，学会了它，可以常常给自己补充各种营养哦。俗话说，身体是革命的本钱嘛，身体好了，才有更多的力气去吃吃吃呀！但这样一道菜对油的考量是非常苛刻的，所以我们选择了胡姬花古法小榨花生油。
胡姬花古法榨油技艺是青岛非物质文化遗产，传承古法六艺，成就油中精品。古法榨油讲究工艺，工艺讲究经验的积累，传统的古法木榨每一道工序都十分考究，都有其要诀所在。胡姬花古法小榨花生油传承百年古法榨油技艺之精髓，正宗地道，世纪醇香，经岁月品鉴，其精、香、纯，均为世上难觅。此传承之作，凡懂花生油者，皆可品知其正宗
因为懂花生油，知道顶级的花生油的香味需要详细鉴别，小编擅长闽菜、粤菜经典和鲁菜经典，从小对于花生油特别了解。顶级的花生油才有香味，只在胡姬花可以闻到，只有这种花生油才能激发顶级食材的味道，资深吃货厨房里必备的秘密武器，可以说是“闻着香，炒着香，吃着香”。清蒸石斑可是小编拿手的招牌菜哦，教给各位吃货宝宝们，快学起来吧！
小吃·酱香饼
食材：面粉、开水、冷水，花椒粉、油、葱花、芝麻粉，郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、芝麻粉、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、清水。
做法：
1.将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，再倒入冷水搅拌成团，用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。
2.醒面的时候熬制酱料。锅中放油，油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，然后取出不用，只留油。放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，炒出红油，放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，炒出香味。加入半碗水，小火煮至沸腾，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，搅拌均匀。保持小火煮，加入适量水淀粉勾芡。
3.醒好的面擀成一张大薄片。上面撒一层花椒面，倒上适量的油。然后拎起四个角到中心沾油，面皮上都沾到油即可。
4.将薄面片横竖各切4刀，注意不要切断。然后一层层叠起，叠好后成一个小方块，四周捏紧，像包子一样捏成圆形，将饼擀薄，要比平底锅大一些。
5.平底锅中倒入油，要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯，以小火慢慢烙至两面金黄，记得要盖盖子，否则会烙的干硬。
6.刷上酱料，撒上葱花和芝麻即可关火。（PS：酱料比较咸，注意用量）
做这样的酱香饼，不熟练的人是一定要用平底锅的，炒菜的大锅很重很不方便还容易受热不均，所以一口好的平底锅就可以解决你的烦恼啦！
Skeppshult是瑞典锅王，也是世界十大著名锅具品牌，为何一口锅可以经历百年不衰？因为斯肯特始终坚守着精湛的传统手工工艺，是北欧斯堪的那维亚半岛上现存的唯一一家生产铸铁厨具及家居用品的公司。这口铸铁平底煎锅对于煎饼来说是最合适不过的了，铁铸的锅会使食材保持最纯净的新鲜感，不会流失过多的营养成分，无论煎饼还是做做小菜都是非常合适的呢。
这款哈特平底锅专用铲，加宽设计的铲子更适于煎鱼或薄饼等食物，刀把的设计和材料便于 把握牢固。虽然看大厨做饼都是颠锅的，但对于我们平常的厨房小白来说，一个方便好上手的锅铲是煎饼必备的。它的重量也只有110g，拿在手上非常轻便，有了它，再也不用担心厨具会影响自己的做菜水平啦！
主食，大菜，小吃，一一俱全，学会了这三个菜，吃货宝宝们就再也不怕饿肚子啦，也再也不会有人说咱们只会吃不会做了哦！还犹豫什么呢？快跟着小编一起学起来吧！