球形焦糖爆米花的做法球形焦糖爆米花的做法介绍
1、用料:球形玉米专用玉米60g、砂糖35~40g、清水50g左右、黄油20g(煮焦糖用)、色拉油适量。2、不粘锅倒入色拉油,中大火加热融化后倒入玉米,用筷子翻动一下,确保每个玉米都包裹到油即可,翻动好马上盖盖子。3、期间要...
球形爆米花是哪种玉米
球形爆裂玉米。爆米花普通外形的叫蝶形爆裂玉米,球形爆米花是用球形爆裂玉米生产的,这是两个品种,外形不同,但口味是没区别的。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。
爆米花专用玉米和普通玉米有什么区别
爆米花的玉米和普通玉米有以下区别:外观大小不同,来源不同,水分含量不同。爆米花玉米的果实比普通玉米的果实更小、更加坚硬紧实,呈球形或菱形,而普通玉米的果实个头较大、果粒饱满鲜嫩。爆米花玉米起源于美洲的墨西哥、...
爆米花的玉米是哪种玉米?
爆米花的玉米是爆裂玉米。爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。果穗和果实均较小,籽粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。爆裂玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、智利沿安第...
爆米花用什么玉米
01、爆裂玉米 制作爆米花用的是爆裂玉米。爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实,坚硬透明,遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。爆裂玉米即由此而得名。制作爆米花用的是爆裂玉米。到...
爆米花专用玉米和普通玉米的区别
爆米花专用玉米即爆裂玉米,与普通玉米的外观大小不同,来源不同,玉米类型不同。区别:一、外观大小不同 1、爆裂玉米 爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实,坚硬透明,遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时...
球形爆米花是哪种玉米
球形爆米花是经过基因改良的美国玉米,经过加工烘干到含水量14%左右。爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花...
爆米花是休闲的最佳零食,制作过程中一定要注意什么样的问题?
原料:球形爆米花专用玉米粒1小碗调料:白砂糖大半碗,清水半碗,色拉油10克 制作方法:1、挑选玉米粒,把坏的,瘪的玉米粒去掉不用。2、火上做锅,等锅均匀烧热后,改小火,向锅中倒入油,然后下入玉米粒,用铲子...
爆米花专用玉米 到底是什么玉米!
爆米花专用玉米就是爆裂玉米,爆裂玉米的颗粒比较小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬,它的子粒含水量适当时加热,可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花,因此常被用来加工爆米花,爆裂玉米成为一种制作爆米花的专用玉米...
球形爆米花和蝶形爆米花有什么区别,使用的玉米分别是什么品种?
球形炸开后是一个完整的球,蝶型的炸开跟蝴蝶似的,玉米都是经过基因改良的美国玉米,经过加工烘干到含水量14%左右 爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一...