婴儿奶粉很难吃妈妈们孤陋寡闻了吧

宝宝断奶了需要喝奶粉，所以呢妈妈们就会千方百计的去给自家宝贝购买最好的奶粉。出于对宝贝的关心，有不少妈妈估计会选择亲口去品尝一下婴儿奶粉，但得到的结论通常是——这奶粉真难喝。

在父母看来，婴儿奶粉又腥又涩不但没有一点儿奶香味，多喝几口甚至甚至还会反胃。因为常态思维的影响，很多的家长们就会觉着“这么难喝，宝宝肯定不爱喝”，但事实情况正好相反啊。

一、婴儿奶粉怎么做出来?

婴儿奶粉为什么这么难喝，这并不是技术的原因，实际上，这是他所蕴含的成分所造成的结果。

幼儿配方奶粉是以牛乳(或羊乳)为基础原料，但婴儿所需要的营养成分比例有和成年人不同，因此在制作时，需要调节原有营养素的含量比例，并且还要加入适量的维生素、矿物质和一些其他的辅助材料。我们都明白，母乳是最适合宝宝的口粮，而牛奶与母乳的成分相差很大，为了宝宝们着想，我们不得不尽量改变成分，让它尽可能的同母乳相似，这样口味自然就会显得稍逊一筹。

二、婴儿奶粉为何这么难喝?

口味之所以难喝，其实就是添加的营养元素还有物质所造成的。我们可已经一对一的分析。

1.腥味浓

原因很简单，其一是乳清蛋白的腥膻味。牛奶中含有大量的酪蛋白，但这种成分属于大分子，对于宝宝的肠胃来说，是比较难吸收的。而乳清蛋白就不一样啦，他不但营养价值高，吸收起来也很容易。在加工时使用了它，腥膻味就在所难免。

其二吗，是来自于DHA的腥味，DHA的原料大多来自于深海藻类，这种植物的腥味可能会被DHA继承。当然，这种可能性很小。而且由于现在的制作工艺，DHA的出现都快到达小肠了，这种时候才能出现，它的腥味在口腔中又怎么去感受。

2.无奶香

奶香并不是牛奶本身DNA中携带的，而是由牛奶中的脂肪成分所带来，当然他顺滑的口感也是源自于他。但这种物质的不饱和脂肪酸含量低，缺乏亚油酸，对于宝宝的健康来说不是很好，所以在婴儿奶粉中，更多使用的还是脱脂牛奶，利用植物油代替了牛乳脂肪，那浓郁的奶香自然也就消失了。

3.口味淡不甜

母乳中乳糖含量非常高，为了达到喝母乳相似的效用，在婴儿奶粉中也就需要增加很多可溶性的多糖类来进行调整。又由于国标《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010) 的规定，导致能够使用的只剩下了预糊化后的淀粉，连果糖都无法使用，想要味道甜那就更不可能了。

三、宝宝是否喜欢"难喝"的奶粉？

这个问题妈妈们完全不用担心，婴幼儿奶粉是给宝宝们制作的奶粉，除了营养成分，口感也要有一定的相似度。在宝宝出生后，接触到的第一个味觉刺激，就是母乳给予的。而母乳和奶粉相比乳糖、乳清蛋白含量更高，口味的难喝程度绝对是有过之而无不及。

因此，口感又腥又涩还不甜的口味，更是宝宝们习惯的口味。我们认为难喝的味道，对于宝宝们来说，才是难得的“美味”因此，家长们再给自家宝贝选择奶粉时，除了配方外，口味也要符合宝宝的“特殊”嗜好，按照自己的喜好购买，是绝对不可以的哦。

宝宝最熟悉的味道就是母亲的味道，既然有和妈妈的母乳一样味道的奶粉在，相信宝宝们是不会拒绝他们的吧。