美味的包子为什么叫狗不理看看就知道了

狗不理包子是天津市的著名小吃，每一个包子上面都有15个褶，样子如同菊花一般。包子是用白面做的，白白嫩嫩的卖相就很好，更不用说里面的陷啦，一咬下去就直流油，味道鲜美又不会让你觉得油腻。所以一直受到大家的喜爱，那么问题来了，这么美味的一个包子，为什么要叫狗不理?

原来啊，这是和狗不理包子的创始人有关。他的创始人名字叫做高贵有，住在天津武昌县的杨村。这个高贵有从小就是个犟脾气，如果有什么认定的事情，那是九头牛也拉不回来的。有一天高贵有又发脾气，无论父母怎么劝说都是一声不吭，随后他的母亲就说了一句，“你这个牛脾气啊，真是狗不理。”这句话的意思就是他的脾气差到连狗都不想理啊！这就是最初的狗不理这个绰号的来源。

在高贵有14岁那年，他的父亲把他送到天津市的刘家蒸吃铺学徒。高贵有人聪明，有肯吃苦，所以学起东西来又快又好。三年以后满师，他就自己开了一家专门卖包子的小吃铺，因为他独特的手艺，包子又是真材实料，从不掺假，所以很快它的包子就闻名起来啦！因为人们习惯叫他的绰号狗不理，所以就顺带把他的包子叫做狗不理包子。

据说曾经有外埠客人专门来品尝包子，进门以后问：“这儿是狗不理吗？”高贵有一听就生气的说：“这儿是有招牌的，不叫狗不理！”客人出去转了一圈后又回来，说到：“你就是狗不理啊，为什么开这种玩笑？”高贵有那时候才意识到他的绰号已经抹不掉了，也就不再在意下去了。

就这样，狗不理包子闻名开来，一直流传到了现在。