让经典的津味点心陪你过冬
秋冬两季，统称为“啥也不想干只想在太阳下吃点心”的季节，尤其是寒冬将至的季节，身体的各项机能好像都暂时退化了，四体不勤五谷不分，而且温度越低，越想窝在沙发上，一杯热茶、几块糕点，慢悠悠得看剧看到睡着。
点心我更加偏爱北方，南方点心精致细腻，更适合朋友小聚时饮共同享用，北方糕点相对更加踏实粗犷一些，一人独处时，不必担心吃相问题，我更爱以大口过瘾的北方糕点配上热乎乎的奶茶来驱散整个冬天的灰色和阴郁。北京、天津这样小吃糕点历史十分悠久的地方，应该更能满足偏爱北方糕点的小伙伴们的胃和嘴巴。
天津是个非常宜居的城市，节奏慢而悠闲，小吃和糕点也是出了名的丰富好吃，著名的“津八件”就是津味小吃的代表，多为甜口，味道经典传统、口感扎实，在冷冷的季节里吃上两块，幸福感UP UP 。
红豆沙栗子玛
栗子玛是一款即将消失的津味儿传统点心，因为表层烤制出来像栗子的颜色，所以有了栗子玛的名字。混合了进口奶粉的点心皮儿包裹香甜软糯的红豆沙，内软外硬，口感细腻喜欢豆沙糕点的朋友一定会爱上的一款津味点心，偏甜口味，配中式茶很棒哦。
黑芝麻大麻花
作为天津第一出名的点心，松脆香酥的大麻花绝对是不可错过的。精致面粉揉成劲道的面条，再拧成螺旋的麻花，以传统古法炸制而成，麻花的面香混合着油香，却没有油腻的感觉，内里的什锦内馅酥到得掉渣，口感更丰富，点缀的黑芝麻，吃到一颗就香得不行。
古法纯绿豆糕
正宗北方传统绿豆糕，纯绿豆粉、不含油制作，浓浓豆香，清甜爽口。不同于南方的润性绿豆糕，传统的津味绿豆糕，口感扎实偏干，但是一口吃进，满满的都是绿豆的甜香，特地加入了脱水桂花，所以在豆香中还有甜甜的桂花味，口感更丰富，配绿茶清爽不腻。
夹心茯苓饼
茯苓饼是老北京、天津卫的传统糕点，因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。以精制淀粉烙制饼皮，中间的夹心则是多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉制成，晶莹透明、酸甜可口，和饼皮同嚼，口感丰富，清甜爽口。
果仁萨琪玛
萨琪玛也是一种天津的传统点心，选用优质面粉搓成长面条，将面条炸熟后，用糖混合成小块，再点缀上酸甜的果仁或者干果，色泽米黄，炸得酥松绵软却香而不腻，糖稀香甜不沾牙，和果仁一起吃口感更丰富，酸甜可口，嚼劲满满。
榛子桃酥
桃酥是北方传统名点之一，香香酥酥的口感，朴实的果仁香气，一小块顶饱又可口。曹三七的榛子酥，个头小巧，跟一元硬币差不多大小，不添加泡打粉、全靠手工打发黄油起酥，并添加了满满的饱满榛仁，口感丰富有层次，还能吃到大颗榛仁哦。
在西点越来越风靡的时候，别忘了经典的中式糕点。在用料和做工上都坚持传统，细细品尝能吃出老底子的味道，寒冷冬季，不妨来点甜蜜糕点陪伴自己吧！
#中式糕点#