淘宝上超好吃的5家冷吃兔
我对月饼的恐惧要追溯到十年前,也就是1997年。
不对,是2007年。
那是我第一次看到人生的走马灯。
起源是因为一个我妈的闺蜜从香港带回来的X心双黄白莲蓉月饼,我至今仍然记得那口感,仿佛被强行灌了蜂蜜、白糖与流心咸蛋黄的混合物。甜腻与咸腥的味道相互纠结,游荡在口中,那感觉非常的让人不可描述。
不可描述到当我抬头望了望天上的月亮,我再也看不到嫦娥,也看不到吴刚,而是看到了一只挂在烧烤架上的兔子。
我确定,那才是我心目中中秋应有的味道,所以我决定将吃兔子作为我每年中秋最重要的仪式。
别跟我嚷嚷说什么兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔。
你觉得这对于一个从小吃兔子长大,随便看见一只兔子都能想象到它在餐桌上的美好味道的四川女孩子来说,是个问题吗?
如果非要一个回答,那就是:这样比较酷呗。我就要在大家都在吃月饼的时候,吃兔子!
兔兔不仅可爱,而且体脂非常低,肉质也是其他餐桌的小伙伴无法到达的超鲜嫩级别,堪称肉食界大佬。
去年曾有过这样一个统计:四川人每年要吃掉3亿个兔头。那等于说,还有3亿只兔身子等着四川人来解决。
作为兔子收割机的四川人当然没有在怕的,火锅兔、干锅兔、烤全兔、冷吃兔、手撕兔、香辣兔腿、红油兔丁……谁怕谁!
而其中,冷吃兔是最能抚慰漂泊在外的四川人对家乡思念之情的安慰剂。不论身在何方,很轻易的就能在网上买到它。所以今年中秋,我一口气买了10家不同的冷吃兔。
以下这些冷吃兔是我是一袋一袋拆开来吃完了的,这是一个带着味道的肉测。
苟妈妈私房菜:味道层次丰富,入口是辣味,接着带着回甜,吃完嘴里还留有一丝麻味,整体来说是偏辣的。
火号火焰兔:除了辣味还能吃出豆豉的香味,个人觉得虽然看起来红油特别重,其实吃起来并不是很辣。
肖三婆:作为一个在辣面前永不服输的人,成功被这袋兔子辣哭了,不过真的super爽,不吃辣的就建议不要尝试了。
佐冷馋:兔肉很嫩也很大块,骨头少肉多,超值!但是有点后悔买中麻辣了,吃起来没什么辣味,反而有点咸。
围炉食肆:这家兔子是炒过的,肉质偏干。买的是香辣味,刚吃没啥感觉,但后劲很足,吃完十分钟后嘴巴还有仿佛被火烧过的感觉。
吃完后,坐在隔壁的老王问嘴巴已经被辣到发红的我是不是换了新口红。
我说:是啊,TF新出的色号,叫Rabbit。
文:淡子