鸡蛋米饭这样做你绝对没吃过好吃到飞

鸡蛋和米饭这对老搭档合作了上千年了，花样搭配方法也层出不穷！

有鸡蛋炒饭，鸡蛋包饭，简单米饭饼，还有日本的寿司。

现在最常见的就是蛋炒饭啦！简单好操作，人人爱吃！

不过今天推荐的这款鸡蛋米饭组合也是食材简单，操作快手！

最重要的是好吃!好吃！超好吃！重要的事说三遍！

食材准备：

鸡蛋三个

米饭适量

平底锅一个

盐 植物油 料酒

步骤：

1.鸡蛋打散，加入一小勺料酒，加盐，然后加入比鸡蛋液多一点的水。

2.平底锅先在炉灶上加热一分钟，锅底热了加入植物油，晃平，使油在锅底均匀受热，加入面饭，尽量让米饭平铺在锅底，可以用木铲压平，稍稍等待半分钟让锅把米饭煎出一点点锅巴。

3.倒入混合好的鸡蛋液，一定要均匀的倒在米饭上。

4.中小火，盖上盖子焖大概10分钟，时间取决于你锅子的大小，米饭的厚度。看见鸡蛋液凝结了就可以出锅啦！鸡蛋液刚刚凝结的时候可以在锅的边缘淋上一些熟油。鸡蛋液中途会涨起来像鸡蛋花一样，开盖后就没有啦！

这么好吃的鸡蛋饭，用勺子来一口，真好吃，软糯醇香，有滋味！

ps.

1.喜欢其他火腿肠或者其他配菜的小伙伴也可以在鸡蛋液里一起加入，那样出锅就是凝结在鸡蛋里的。个人觉得这样更简单直接，所以用了最简单的食材！

2.米饭如果是隔夜饭如果粘在一起，又硬又干，可以加点水，用勺子拍散来用。

3.至于味道，因为加入了料酒和盐，味道 还不错，口重的多加点盐。