巧克力熔岩蛋糕的做法
1、将两种巧克力各放1/3到容器中,上面再放少许无盐奶油,放到微波炉中火(约700W)1分半钟让巧克力融化。2、 融化后搅拌均匀。3、打入一颗鸡蛋继续搅拌。4、再加入一大匙低筋面粉。5、全部搅拌到成为糊状,用沾溼的面纸...
酒心巧克力熔岩蛋糕做法大全
步骤1 把黄油和巧克力混合,隔热水搅拌至完全融化,冷却至35°C备用 步骤2 把蛋黄、全蛋、白砂糖混合,用电动打蛋器打至浓稠发白 步骤3 把鸡蛋糊慢慢倒入巧克力中,边倒边搅拌,加入朗姆酒,搅拌均匀 步骤4 筛入低筋粉...
巧克力熔岩蛋糕——热情融化在味蕾上
巧克力熔岩蛋糕是一道极富情趣的甜点,它以浓郁的巧克力味道和流动的巧克力熔岩为特点,让人一下子就被它”迷住”。它的表面焦脆,内里细腻,每一口都是一种享受。相传,巧克力熔岩蛋糕源于法国,又叫做“熔岩巧克力蛋糕”,它...
熔岩巧克力蛋糕
熔岩蛋糕,别名心太软,著名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星,而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。熔岩巧克力蛋糕(法语:fondantauchocolat,意为“融化的巧克力...
巧克力熔岩蛋糕的做法
做一款美味的巧克力熔岩蛋糕并不难,只需准备好所需材料和一些心情,你也可以享受这款甜点所带来的美妙滋味。以下是一个详细的制作步骤:材料:黑巧克力120克,黄油100克,白糖60克,鸡蛋2个,低粉40克。步骤:1.将黑巧克力...
熔岩蛋糕怎么做?
熔岩蛋糕的做法 1 将开水倒入咖啡粉里拌匀成咖啡液 2 白糖倒进鸡蛋里拌匀成蛋液。3 巧克力隔水煮至融化 4 倒入黄油翻拌 5 至黄油完全融化 6 咖啡液倒入巧克力里拌匀 7 加入朗姆酒3滴 8 再加入香草精3滴 9 将鸡蛋液倒...
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
巧克力熔岩蛋糕的做法 1.准备好材料 2.黄油切小块,加入黑巧克力 3.隔热水搅拌至完全融化(也可以隔水加热融化)4.鸡蛋里加入细砂糖 5.用手动打蛋器打至蛋液浓稠 6.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,搅拌均匀 7.再加入4g...
巧克力熔岩蛋糕怎么做
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巧克力熔岩蛋糕怎么做好吃
4.熔岩巧克力蛋糕是靠未烤熟的内心来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高,利用速烤的办法来保证外皮凝固变的酥松时,内心还是流淌的。烘烤时间要看蛋糕的大小,我的心形模子是5.5×6.5cm,高3.5cm左右,烤七八分钟即可。超...